vino fortificado - definizione. Che cos'è vino fortificado
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Cosa (chi) è vino fortificado - definizione


vino fortificado         
term. comp.
Aquel en que ha aumentado el contenido en alcohol, por posterior adición del mismo o por haber sido sometido a procesos de destilación, hasta alcanzar por lo menos una concentración de 35% de alcohol.
Vino fortificado         
El vino fortificado, fortalecido o generoso es aquel vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.
Recinto fortificado de Calatayud         
  • [[Qalat]] de Ayub, que da nombre a la ciudad.
FORTIFICACIÓN EN CALATAYUD (PROVINCIA DE ZARAGOZA, ESPAÑA)
Recinto fortificado de calatayud; Muralla de Calatayud
|inicio =

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Vino fortificado

El vino fortificado, fortalecido o generoso es aquel vino que, en su proceso de elaboración, incorpora procesos especiales para aumentar su estabilidad y aumentar su graduación alcohólica, sin perder por ello su condición de derivado 100% de la uva.

Los vinos generosos tienen una graduación alcohólica comprendida entre los 15º y los 22º.

Che cos'è vino fortificado - definizione